Come Nasce Nuvola Bianca

Il blog nasce dall’idea di voler approfondire le realtà casearie che producono formaggi anche di nicchia ma non solo. Capirne meglio le dinamiche che tengono vive queste “fabbriche di emozioni”. Perché un Cheese Blog? Perché non vi è ancora molta letteratura e cultura di questo mondo Promuovere l’alimento Formaggio come elemento emozionale di incontro, condivisione […]

Come Nasce Nuvola Bianca

Pubblicato da Andrea Dei Rossi

Un blog sul Formaggio guidato dalla passione. Punto a promuovere e valorizzare il formaggio dagli aspetti della produzione a quelli della sua commercializzazione. Il racconto del formaggio tra Malghe, Aziende agricole e Caseifici dalla voce dei protagonisti

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