In tempi non sospetti giravo in Alpago con Ricky, amico del Vino. Da quelle giornate trascorse tra sali scendi, calici di vino e aneddoti di vita conditi di risate e aria pulita, più di qualcuno, al rivolgere il mio interesse per i formaggi, mi consiglia Illari a Chies d’Alpago. Finalmente, conciliando le mie tempistiche lavorative,Continua a leggere “Ricerca del formaggio in Alpago – Vol. 1 Illari”
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Dress Code : Smo’king – Latteria di Aviano
Ladies and gentleman…per la categoria FORMAGGI ERBORINATI Italian Cheese Awards…and the WINNER is…SMO’KING (edizione 2022). L’emozione era tanta, anche per me. Conosco la Linda, famiglia Onaf, e la Latteria da qualche anno. In tempi non sospetti ebbi l’onore di assaggiare il King di Italian Cheese Awards con i primi assestamenti. Fortuna e caso vogliono cheContinua a leggere “Dress Code : Smo’king – Latteria di Aviano”
Bologna Cheese Festival 2023
Cheese Festival a Bologna