29/01/2022Finalmente dopo circa due anni dal corso in Accademia delle Arti Casearie trovo un momento per far visita ad Irene, che con orgoglio posso affermare essere stata mia docente. Mi accoglie nella tenuta privata di proprietà Foradori (Azienda Agricola vitivinicola che dal 2019 ha intrapreso un progetto che oltre al vino sviluppa una parte legataContinua a leggere “Io, me, Irene (e) Piazza”
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Pillole di Caseus…beddu
Viaggio in Sicilia…da programmare! Esperienza sensoriale davvero molto interessante! Un formaggio a latte misto pecora 🐑 e capra 🐐 al Pepe Nero di SiciliaEquilibrato e stuzzicante! Si sente il lattico e si fa amare per il Pepe Nero! Il vino 🍷 ha trovato il mio gusto personale. Spiccata acidità, croccante e beverino! Tra pranzo eContinua a leggere “Pillole di Caseus…beddu”
Nuvola Bianca 